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小 发表于 2006-12-7 11:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4香酥巧克力
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说起巧克力，估计每个女孩子都会有一段关于它的爱恨情仇，那滑腻的触感，甜蜜的滋味，发胖的恐惧，让人对它欲罢不能又心有余悸.
; c: C/ e! M5 K; j9 [, T巧克力的有效成份:# w0 x3 C- }* g& z2 K
苯乙胺、镁元素、类黄酮、可可碱和咖啡因。苯乙胺能调节人的情绪，镁元素具有安神和抗忧郁作用。类黄酮物质可以促进血管舒张，促进心脏健康。可可碱和咖啡因能唤醒人的身体感官，提高精神兴奋点。- E, E9 e" L6 s; Y6 U
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8 j' V( D' R! S本来想做Truffles的,可是家里没有奶油,就用脱脂干奶粉代替了.虽然做法不正宗,可是味道并不逊色哦!另外热量也低一些.上面是材料.2 A7 T j# _7 ^$ ~8 r
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胡桃烤熟放凉,装在小袋子里,用小锤敲碎.* f. V; W z' \2 P. q8 j/ l3 o
巧克力砖掰碎,放在容器里,用微波炉融化.也可以隔水融化.
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' t2 F: y; x g趁热拌入碎胡桃仁,两勺干奶粉,搅匀.放冰箱里稍微冷却一下(如果想味道更正,也可以加些RUM酒哦).$ O* E0 d9 S' T5 N& @( {. V/ @
揉成小球,滚上椰茸,无糖可可粉,彩色的sprinkle,就好了.又香又酥哦!) E9 K* ~5 _ U X
揉的过程中如果巧克力变硬了,就再微波叮几秒种.我用的这种巧可力砖很纯,有些微微发苦,味道棒极了.
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