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蟹黄金菇酥

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蟹黄金菇酥

  蟹黄,以其味道鲜美,营养价值高被誉为海味中之极品。以蟹黄来提鲜的中式点心,如:蟹黄汤包、蟹黄烧卖等,则是无人不晓。把蟹黄做成西式点心的“蟹黄金菇酥”,是在千层酥里酿入金菇馅,表面再舀上一层浓香的蟹黄,入口香酥、菇爽、蟹黄鲜,滋味无与伦比,令人回味无穷!大家有机会不妨一试!
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3 P6 x: \, O0 Z7 N! u; s 一连学做了五个大闸蟹的菜式,其构思来自不同的饮食资料。学习一种食材的多种烹调方式,其意义在于加深对食材的理解和丰富自己的烹调经验,至于某些菜式的正宗与否、味道如何则是见仁见智。个人认为美食DIY不仅是一种生活情趣的体现,同时也给自己提供更多的美食摄影题材,菜做得好坏并不重要,把自己做的美食拍下来跟大家一起分享,才是最大的快乐,最大的满足!
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材料:酥皮、蟹黄、金菇、肉末、姜末
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  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦! 2006-12-7 13:20

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