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“极”至的美丽：太极双拼

散步的风

LEVEL 19(升华境界)

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“极”至的美丽：太极双拼

  
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$ `5 A; _% O! S% j做法很简单：材料是菜花半个，西兰花1个，瑶柱4粒（不用也行），把两种菜花切小朵，用油盐水烫熟捞起，先在碗里摆好图案，再反扣到碟子上，用撕碎的瑶柱加生粉水打个芡淋在成品上即可。可能这个菜的难度只是在摆图案了，我用做糕点的锡盒弯成S形，摆在碗中间，然后两边填满菜花，移走锡纸把碗扣在碟子上，看起来还可以吧5 ^) X  G8 z. O! _) C' @9 E# x( Y  ^

) j1 C) B. @' N8 x0 t7 a
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8 @6 q" q: @- K- b( X! j, K; {& ~0 u* ]' I" V( D
　　材料
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　　先用油盐水烫熟
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　　在碗里摆好，这是反面（锡纸拿走了）! b' K' @  ^) t7 p7 m2 P9 a6 W

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5 T. P0 H( Y/ v+ O- {, S
5 k! G+ Q0 V4 }7 h6 F* x7 L" a  {　　芡汁（为了好吃一点所以放了瑶柱，如果为了卖相好可以不放）/ n! H* _" b' W9 @

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  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦！ 2006-12-8 13:52

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