|
LEVEL 19(升华境界)
发帖熟手
  
- 帖子
- 1294
- 精华
- 2
- 积分
- 465797
- 金币
- 23281689 枚
- 原创
- 18 贴
- 威望
- 18 点
- 支持
- 158 度
- 感谢
- 2448 度
- 贡献
- 108 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 99
- 注册时间
- 2006-11-6
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-12-10 14:49 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4一品黄山
2 u# |1 P" U$ _! G Y( [
, ]: c7 w4 u0 X7 p8 l: q: R怎么样，这个名字很有气魄吧，可惜不是我取的) ?4 \! x/ Z7 S" K7 B) V
2 t1 [) i R! \, S2 l( T" {去年回国时，在一家酒店里吃了这道菜很是喜欢! c$ L i( S$ U/ |; ^2 T" {
$ k0 ~# Q" T/ O人家的菜谱上写着呢--“一品黄山”
" ]$ R. z6 ~# x7 N! }$ ]
) o! G3 W% i" Y8 C原本的“黄山”是用的土豆泥和黄瓜泥二合一3 m! D2 |/ y- Q: K D1 Z
1 C2 X% P! I( |6 F
可我血糖不稳定，含着淀粉的土豆就免吃了，只用南瓜泥，效果也不错
4 f3 \; T! f6 W9 D, J7 G' C( e' p$ c: H2 N
 + I0 _4 m6 t. \0 r
- V4 E i! w! r7 a
 0 I ? Q3 H9 M( S( w6 A) m
! D, f- }9 c! r- Z' c" A , d6 H- k* q h# J- V: h5 \
. t" p6 g, O% ?* v- ^( R) S' ]; G6 Y1：70G包装的榨菜一包，切粒7 N- T0 G" Y5 c s2 A
/ {, |6 ]' N3 M2：拳头大的鸡胸肉一块，切肉糜，稍粗些，成颗粒: R8 x* X- X, W( ^% b! K' o
9 h* n; j7 m, M+ M3 a$ X7 |
3：两茶杯的糯米洗净，用温水泡2-4个小时
4 J5 V$ I8 f% B! y4 L5 j" X% ], T4 K( q' s0 P
4：南瓜切小块，上锅蒸烂，用勺背碾成泥，堆在盘子中央成山形，即“黄山”5 E* C, ^) L4 I: B% r6 ^
* \* G8 q7 a. k! n! Y5：锅底置油，入一半肉糜煸熟，然后入一半榨菜粒煸出香味，加入适量生抽，鸡精
* @1 v+ p+ ^7 a9 a+ e5 ]6 f$ p. A& F
6：将泡好的糯米沥去水分，倒入锅内一起小火煸炒，直至炒干水分
# K1 s" T( V/ k, X5 q* j) e2 r% {; J4 E( a% E$ T
7：把炒好的糯米饭放入电饭锅中，加水，没过米饭一厘米即可
7 m! Z! T$ L2 {6 i' S2 Z
* O8 A3 E$ ^- e; e; ]9 _' m8：电饭锅跳档后，焖10分钟，不拔电源，打开锅盖倒入葱花，将糯米饭搅拌均匀# A+ u3 {1 I7 ]9 z2 _/ n" ^* |
' _) \+ i/ x) R& H- F( G. ?扣盖继续焖半个小时，然后盛入小碗中压实，倒扣在盘子中，“黄山”旁边
2 x3 Q6 }5 O! p6 f' s6 e5 O9 X' c% y( w
 0 T; y+ c, ~, Y; q
% V) D+ J1 f. X. ?7 T: t
1：锅底置油烧热，入剩下的一半肉糜煸炒
- o+ r- f- y0 f+ P! h2 h
8 e$ m' u9 l" ?# S# r2：再入剩下的一半榨菜粒煸出香味，加生抽，盐，鸡精，高汤烧开，勾芡6 N* U) N# ~' h
8 T5 \& Z0 |* p# t) d4 _
3：浇在“黄山上”，一品黄山成了
6 b7 v' n: O/ M0 O c" u5 j" k9 Q9 N0 f5 k1 B h0 h
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
