冬季暖身冬瓜汆丸子

) m: I" V' `8 j材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 2 U8 A0 P1 s0 J! ?2 s% v2 M
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　　猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
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( M+ n  o$ Z" S0 d) L& s7 i加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
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+ m: }* S5 U& H2 y7 m' f$ B$ `加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
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: X0 c; n( p6 Z4 z* W" k- V. ~丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。
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煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！