油炸基围虾　

油炸基围虾　: u7 w& U4 ]' H$ W- h+ y* ~6 u
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始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦 ) O0 s7 X: @4 x; m
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6 X8 z1 `3 Q* c& g2 [5 u, Z首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油 & N5 S* N' _1 I' B: N
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　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图, 5 f6 s2 Z! v; F/ b" n9 V5 [
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大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写7 Q3 C2 V' @( x1 d

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稍微腌个7-8分钟就可以拉; P  D0 c0 t# ]* t+ B( O
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　　开火拉
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4 ]% S3 Z5 J! ^- q+ X; R9 z/ I　　在锅内放入油: f4 k/ M# f' `! w! P. r

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/ [3 r- |. C9 ~  C8 [$ X8 J! n适量就好,然后放入虾,看图
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& l3 }& A) f$ h6 y8 H就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦/ @+ _# U+ r8 z- |9 ]' \
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& a0 D# S! c* E; y/ e; E# P下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图9 P% z+ w; ?0 M/ O4 k

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放入适量的水,入锅
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在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了
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. \3 r3 o8 ^( p; z把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦9 R8 L2 V: z. A: h2 v% \! q

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来张特写& `1 K* c! f4 I0 F# V  s& T  ]  u

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