鸡汁萝卜

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。萝卜是个好东西，不光食用还可药用。非典那会儿，曾经卖到10元一斤，吓人吧，比肉都贵呵。萝卜的功效多多：一是降气，祛痰，消食，化滞，止血，二是其醇提取物有抗菌作用；三萝卜汁还可防止胆石形成。- [* v3 W% H# Z$ t- K. Y8 T

/ _7 x5 A1 R* R　　萝卜吃法也多多：可生吃也可熟食，做菜，做汤，做馅或制成糕点等等。几次吃湘菜，这款鸡汁萝卜很受欢迎，鸡汤和萝卜味道鲜美，又有营养。回家琢磨做了出来。+ _# ?' c1 g5 L

  R  O) E. b* J; h4 w  H  A　　做法：白萝卜一个，去皮，切片，用开水汆一下，码盘，淋上鸡汤，放入蒸锅蒸20分钟，起锅，撒点葱花即可。5 N. J$ Q# p& H5 T; N/ R2 g
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鸡汤倒入盘中; \9 \' z! R1 Z

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开始蒸9 ]$ ]* H: h) O. }

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起锅，撒点葱花。