- h% C( h+ C/ ~7 u& T材料：猪肝200克，猪腰一只. y, m$ G! O# @7 Z3 s7 I

9 c1 P& |# n" ]) S- M　　配料：豆瓣酱，酱油，泡辣椒，泡姜，葱段，生姜，蒜，鸡精（味精），生粉，料酒，花椒粒2 p% `8 S9 l, W8 J+ \, j; R9 j
- `0 K2 A$ G9 ~# h
　　做法：猪肝切片，猪腰洗净，剔掉中间白色的东东，洗多几遍，切成花，用生粉，料酒拌匀…  8 X. u: y0 A$ `' C% U0 [5 Q7 L
   
3 p: D, V% K2 M9 M- n) L/ g! T& t, K4 u* ?! k  Q
炒锅放油，用花椒粒炸香，倒入肝腰，翻炒几下，倒入豆瓣酱，炒匀。
+ E# n% O" P8 K6 ^9 Q4 _- _6 P4 P6 V. x
) @- c* c: h8 L5 Z6 z
放入泡姜，泡辣椒，生姜，蒜瓣，快速翻几下。 4 e% n% p. v+ i$ a5 P  v
/ [* |) U1 Z4 f- V' A+ o# B' e

: q1 }2 l; Y* `. ?加入少许酱油，葱段，鸡精调味起锅。
% C2 C7 v8 d/ R" [4 o% F9 W8 V: x# z& Y3 a  y" n) k' \& p

这个菜不错！我要尝试一下!

这可是川菜的招牌菜，味道很不错

好诱人啊，口水都快流出来了