今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^4 y& k; V) K5 W" s3 s; o5 h# r
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材料（约30个）：
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4 L6 H/ ~9 D* p+ v; K无盐奶油/黄油 120克  S4 Y3 ~% p( r7 `0 l
糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）1 N1 J5 n4 y* T8 \8 d# f. I
盐 一小撮
$ o- w3 m3 }4 o+ C9 D8 x蛋黄 1个
1 T# x( u1 ]! o4 o9 L! i1 F: y抹茶粉 10克
+ _+ a  ]$ ?* A; i0 [' n. f, }* |低筋面粉 170克
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1 p9 i4 \1 H0 J0 d( V装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量
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" e4 k  G# h9 A3 J9 S) P做法：
: H7 ]4 s7 g5 ~$ f% ]' n1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图* z! `0 f) [! C# l
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1 s4 R$ q3 p7 h; x) H2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。
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4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟: B$ h4 ~$ d% ]& v3 H: l" J( m
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2 K) ^# S1 Z: q& l/ x/ S& ^5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟" O% u0 a3 [. [9 e) t1 s
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# R$ {+ r: G/ l$ C4 w" h. k/ X6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。
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% \2 Y. B" \( y$ a7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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' `, e  R$ L1 C  W" Q6 S8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖
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9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可' h6 g  C- L# ?6 P6 L

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: i/ P! K$ b  f! ^2 F  x  q& S10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: