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秘制蒜香烧骨

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秘制蒜香烧骨

先准备干料:3 U; N6 Q  i+ L) A5 \
: p; Z) L. D. X: }- j5 q0 ?) u
7小匙红糖、2小匙辣椒粉(我用花椒代替了)、1小匙盐(喜欢蒜味重的还可以加点蒜粉)& U6 O/ N: F; O5 R
5 P/ s; U7 ^" f- K6 v
三样混拌均匀,撕下一大块锡纸垫底,把排骨放在上面,用混好的干料均匀的涂抹在排骨两面,密封锡纸,留下一面的口,放冰箱入味2小时左右6 ~8 n$ W+ R- Q, x
/ M- _: k, z. ^$ v
酱汁:9 w4 Z0 W/ k7 x+ @5 H

3 M  i$ c3 D4 D# z* g7匙生抽、3匙蜜糖、2匙料酒、半个蒜头切碎、1匙白醋、2匙清水2 e7 y2 B: g: n- i; Y

  A  @1 E. W( d/ d0 k- X0 o以上材料搅拌均匀,拿出腌好的排骨,沿着开口倒入酱汁,密封好,不漏气也是这道菜的一个关键,烤箱预热375F,烤1个小时$ g9 M1 ~9 p5 c
6 Y( F2 A  L& s  E" F3 _0 Q9 T
这道菜最大特点是连蒸再烤,所以烤出来的排骨是: * O4 J# ^4 w9 ]3 ^  u

% H: P" n8 W6 T  t) \8 A香甜少辣、细嫩酥软、蜜汁可口~~
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& J2 q: k8 X9 `9 T) T8 g# B9 k1 }% E) T3 j

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8 ^  X, _5 ?. _% ]1 w
4 H$ f8 T# ^0 q好吃哦~
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +30 辛苦啦! 2006-12-14 14:12

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请问

请问~~用微波炉能做这个吗~??4 y* O, r  [/ {7 n+ |5 C" ~- s2 n
如果能做 要多少温度? 好久时间呢?

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