烩牛排

材料: 牛排两块，蕃茄１个（切块），小型洋葱半个（切粒），蕃茄酱，葱，姜１片，蒜，糖少许，油
+ ]  Z0 _, P, W, {: O( s　　　腌牛排调料：黑胡椒粉，蒜粉，姜粉，花雕酒，生粉，小苏打粉，葱花，生抽，盐，糖少许，油，水少许3 Q4 _4 K& K7 h0 d7 r; [+ a
　　　做法：１．牛排用刀背拍打后，加入腌制调料，搅拌均匀后，放入冰箱半小时以上
5 T) _( t  ?- V3 v$ y　　　　　　２．起油锅，放入牛排煎至７分熟，装盘待用. _& t: P: M5 N$ k8 o
　　　　　　３．另起油锅，爆香姜，蒜，倒入洋葱炒香变色后，加入蕃茄与蕃茄酱，再加入适量盐，糖，水，煮至蕃茄稍溶
' a- t5 Z1 A- j' k7 `6 k　　　　　　４．等蕃茄，洋葱煮成浓厚的獻汁后，淋在牛排上即可: `2 T3 M6 p  i. o2 c5 |
　　　贴士：如果想牛排回锅再煮，就必须之前煎牛排时，只煎到５分熟，这样才能保证牛排嫩滑．另外可以添加其他香料，可以更加美味．
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茄汁洋葱烩黑椒牛排材料1 X8 @4 a5 Z' w5 v
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黑椒牛排
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