这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。 : a0 i7 y7 ~2 C3 F2 ~

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. T7 H, T, o( v. v" ~1 O准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒
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准备步骤
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  u; U  ]2 ?6 Q# b1、把虾洗干净待用
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  m3 `. z5 W0 I- c* X  j2 p9 x9 K2、将红辣椒切丝、蒜切成末
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; T9 x, M$ E' S; n开始做！% U( Q  d  s7 a; k6 o2 Q

' o( n3 p& Q* R+ c7 H" l( r2 v  t  p. J1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。( r% z  y% \7 P& m9 T+ N6 u+ k8 m
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2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。2 m/ a0 o' o9 u. G9 ~& d% s9 s4 D
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2 Y1 U' _6 T5 S8 L! q3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用
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! X9 I% \) d" Y) ^4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。
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5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end
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这个菜注意的要点：
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4 [6 L; k6 [2 }1、灼好后一定要等虾身干了再炒/ a! `* P4 c: A1 q- o1 o- k
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2、一定要炒到虾干身才好吃9 d7 W( O. ]- U2 Y3 P1 Z
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　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！
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为什么我不会做？
* q' O* c) J5 J; `  A7 u恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!