蜜汁鸡脯详细图解做法

做法：
8 s( h' \, ?3 P
8 d$ S5 L$ ]# Q9 d7 X. P/ d( J1、用到的主要材料，就是买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
: Q: D- x: n& e! `5 @8 d6 U9 P  T- _4 z' a0 B6 p4 r/ x
4 H' _# N8 n9 h! S& C( H
2、取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。[美食中国]  C# k$ {0 a- x0 F7 ~( D

2 E8 L8 h$ i7 X
  z! B) a  c9 p+ O' s2 g' E' Q8 g3 F: u( ?) l2 w8 i7 K9 ^
3、把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
8 A; P4 J4 B: ?5 `% \4 X" z9 }# ?( |6 }$ {# O4 E
4 ?* F2 W7 B$ v: d, e

' t# ]6 \2 X9 [- u4、准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
" r; @( L# ^. e. ^1 K1 @8 Q
( R7 G3 m. i; W0 v
0 M  [8 s, Q1 j1 J  n, S  B* w8 P# P/ [6 X' \  U" {
5、把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。[美食中国]' T; t4 `6 J3 {) r0 {1 N% ?
' [/ U( D1 c& l
5 R6 ]# ^! a' a# _
烤好装盘啦
- A5 s; g- a! X* K8 k* E9 d; r. S1 l3 Z+ [
煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦2 }$ `6 E9 s' M; e- i

. R! ?/ B8 I- W4 o( _& ?5 A注：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
, u7 F7 i/ S: J) ~2 ?& }6 `+ g4 x! n