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小 发表于 2006-12-19 11:32 只看该作者

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多多龙的炒饭
这是多多龙朋友的炒饭,搜索“炒饭”两字,居然有四五十个帖子,晕菜!打开觉得相近的十几个帖子,还有好些帖子都打不开,应该不会重复了。3 O; K' \/ f0 ]8 M: X
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5 m5 D6 E4 Y1 b. K3 t: P& Z5 ?( J* h9 Z4 s0 }
! L# N6 Y5 N& }1、胡萝卜去皮切丁备用1 p& U6 _0 g0 u: `4 K6 b3 b/ L' @
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+ n& j! x" M5 \8 O
0 N$ ^" O# p/ N& w
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2、小香菇凉水泡软切丁备用
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7 ~7 H, ]' V" R( M5 T3 H
; R: U- K$ L9 R2 g/ B3、午餐肉切丁备用% [5 a% D C, \! E

5 ^: ^0 }1 r& W7 E
& q1 @3 p+ d) M G " a5 N: v- e) O6 O$ {2 ]
4、虾去皮切丁喷点黄酒备用
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5、豌豆
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. f. v. G& {1 `# K- b# _4 k3 ]/ |
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6、2个鸡蛋打散,饭要用籼米或香米烧得硬些,淘松备用。) }8 o k$ b/ g4 a" o) @" v4 p6 V) b
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- r+ ?0 {; e7 A- \; p7、热锅晾油炒鸡蛋,滑熟就乘出来备用
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8、加油先炒胡萝卜,香菇丁,抄香,加午餐肉丁,炒,加豌豆,炒。
: P C. y0 P C4 n5 _, S0 X9、炒虾,虾变红乘出备用。( W4 g6 y! i& @9 H ?$ a
8 d; P) i2 n2 i. D9 {) j! b$ p
! O- X3 p- Y1 Q10、炒饭,加盐、鸡精、胡椒粉,把步骤7、8、9成品倒入拌匀。
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9 o" W1 W0 }0 z" `0 M9 n$ L4 K6 {附送番茄榨菜蛋汤一碗。
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