推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

柚子皮别扔掉哦!教你用它做道菜

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 1

柚子皮别扔掉哦!教你用它做道菜

柚子皮别扔掉哦!教你用它做道菜' c  Z& F: }/ C
7 D% I6 e0 z- e
   问我柚子怎么去皮,看了下面的PP,应该明了吧? " j) f, Q) v) i/ j* f& R
  
) c; B: w$ z+ F; m* N( W% i9 f5 X# }# j* w/ H* [- ?/ U% @

* ]) g, H- V0 z4 f. ^) R, V' y! `& W- z. e$ k
  
2 n% G! ^; `- Z& U' H, j: d1 a* }. f8 j. p
    5 G1 n! \) d4 r, s
/ i# s* `( i4 `8 }" T4 c, _2 W
因为柚子皮外表最那层又苦又涩,所以要削去外边薄薄的一层皮,如果很喜欢苦味的朋友可以保留。
- k% C; Z1 K/ _8 x8 ]3 [' S4 e0 }9 H7 m- l2 e
  
4 a* d( |. v& A
# f, ]& M4 v: k5 L% C% A/ Z4 ^" F* m$ |

0 c! `% W5 q; s, H- m  L      D4 a* h. h* L! h4 V, t

/ |9 i2 ^( m+ \+ D  ]* r. v去掉外边的皮后,切成1厘米宽,4厘米长的条,在锅里煮到透明状,等冷却后挤掉水,换清水浸泡一晚上。其中多换几次水,这样才能把苦涩去掉。 # y6 f. c2 d3 s5 k

9 b; P7 J' u5 p9 Y9 S1 T  6 s& j0 E3 H+ N& {. e% `

4 n5 f3 e! T: g+ E. W  r2 E# n8 E+ F6 O% x3 ?: p! n
  - }* q# a# j. ^3 f) E1 m4 d
1 y1 z- a5 T/ _6 E" C- @6 e
这是挤掉水分的柚子皮。
. W2 @. O1 `3 [( E" [3 _& P
7 h1 ]1 w0 c, o+ l
" a$ G- n) m+ Z) c# R  & s- x0 U3 q9 f' B. W/ [( F2 W

" b7 Y. h: j4 @0 V
5 e; u" m% y( H# z: e; F! j6 a3 B3 \- u; ?, {
4 {! ^. ?1 _' O& c

2 S. x+ @* ?4 W0 u! q* i' }需要准备的调料和配料很简单:盐,酱 油,鸡精,大蒜。$ M. Q7 j# p0 \1 a
! E1 R, g3 c" t/ W. j
  5 b/ T) V. q# ?: J, O! N
4 t9 J9 W3 `' O: d  `: ]8 D

: l* g0 Z  T( B0 B" X+ \% m
" n4 W: p7 m+ z+ `8 J& R   # o- d8 A2 M4 j4 o6 E' B2 |
6 K6 p6 d5 B4 F1 {/ X3 h; B
开始了!大蒜切成碎末爆锅,要多放油,炒柚子皮需要较多的油,最好是猪油,这样做出来的菜更香些。
5 r, D6 e1 w7 D- ~8 s# R3 N
% ~! S6 d# P6 ~* X  & C! E/ A, U4 p' V6 c; R$ U
$ d/ y( @8 E! K* o7 z1 Q9 @+ F$ q
6 B1 Z3 }3 }- ], ?8 `1 R: H
& [% r" F% H% U( @5 P7 H9 Q# j
+ l4 R9 ~/ b" a6 P1 P( a. M* u. k
  
/ A0 m, o2 K$ }$ ]/ T1 \
$ K, T+ Z; [" X9 n0 S, W/ }& k$ J4 [ 下柚子皮翻炒。 , v0 w3 X4 b+ |5 M# W) S

/ O! @# p+ b" W, q( E" l  0 x* e  s3 X# w, |$ ^

' u( n" A6 }9 |- N2 S+ ]6 @) W) F4 A7 u4 }) W

5 }) ^7 t5 O7 A$ J3 q, V" Z& g  
, n6 N7 T; l+ K' _& u6 `$ I7 d
$ ^: v( B8 r: e6 `: `% q1 |, A 翻炒片刻后加入酱油,鸡精,清水,有高汤更好。 2 z! T+ ~# s6 u3 v2 {) E

$ F  a( W6 G6 V. r- m8 H2 T" x1 ^0 S  
+ ]6 B4 D; Y1 d% }% z' @
6 L( d; w/ R9 N6 K
  K% J0 T. q5 @1 ~- b' z* O% ]' C. P; s- T/ H8 B
    
) a; j+ \2 O$ S; b2 g6 y3 H+ T( u5 N) u% o$ p
大火烧开后改中火慢慢煮至水快干的时候,加入盐稍煮一会。
1 j: i/ Z. {, n& \! g
, E# u; x/ b# U  4 l- L% q0 O- ]5 a0 g
  [4 \0 \0 g/ }) v

5 ~# {, ~% d6 j, \5 j( c$ Y9 v9 e" |, Y8 [* B( |
   ( y; ]7 @# g. l& O3 H
9 {' [/ ~+ ]! K3 U9 g$ u
起锅了! 3 }  h/ M( W6 J% \6 v
( ?6 e& q1 I/ K4 u  Q
  5 y% m+ f* I. |4 \1 [2 _
5 N3 b, L8 \# Q+ ]

, P8 ^) L( @* V* T$ s+ q$ Q" z  S$ |! v7 [# B( j
    3 F3 M+ S1 b4 ^% ^

& H7 d6 L1 q8 m9 G怎样,学会了吗?喜欢吃辣 的可以添加辣椒,还可以加豆腐乳,按照自己喜欢的口味添加,相信你也能做好这道菜。吃完了柚子,柚子皮别扔哦!+ J* X2 {' ?* n, q) m
2 Z# N0 M- b/ N, g
  
* b# g% D5 M( e0 |2 P$ g - C; E+ {; P+ i& }" b

0 S5 k7 E+ z8 ^. f; u, j+ j6 D4 f  
本帖最近评分记录
  • sydapeng 金币 +50 发贴辛苦了! 2006-12-19 23:00

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 1
TOP

寒。。这个。卖相不大好啊。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-7-2 05:05