双菇肉片

双菇肉片$ _& w" j6 ~- h2 M6 ~

! d3 y6 n' \( Y0 \　　 双菇肉片
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　　 原材料：香菇、袖珍菇、瘦肉 ; m8 w5 c0 I! t
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　　 配料：蒜头、红辣 椒、青辣椒
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" D. W7 r3 S! c) _& s$ S. I- r　　 调味料：盐、鸡精、糖、加饭酒、酱 油、少许生粉% P! c" u! t+ {/ T- q) M* C
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$ @. v; d' v5 B/ T, P) W( h　　 1、将原材料洗净
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　　 2、将瘦肉，切成薄片，用盐，糖，酱油，加饭酒，生粉（都是少许哦！！只要一点就够了），拌均后，淹一会儿待用。
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7 h, M4 C+ e! O2 _4 W- ^　　 3、将整朵的香菇切片与袖珍菇大小状 - U! F0 S% e+ a4 g
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: a: u% p4 m- ~　　 4、将红辣椒、青辣椒，切成小块状，蒜头拍后切小
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" |# `  A# p( b! {, M' @　　 5、在锅中放入较多的油，锅热后放入淹好的瘦入炒熟，起锅备用 2 e$ k9 D2 g( k5 A4 n# H' c% R
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- r2 a& x. u+ B/ ~% S5 b　　 6、锅内还有炒瘦肉的余油，放入蒜头爆香后，放入香菇，袖珍菇，炒1-2分钟后 ; N: u- T) S# T0 I% m+ [4 `9 Y
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　　 7、加入红辣椒、青辣椒，继续再炒约2-3分钟，加入盐、鸡精，即可起锅，装盘
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　　 这是成品哦！！怎么样，搭配的还不错吧！！还是挺有卖相的哦！！有红，有绿的！！味道也很好哦！！第一次煮双菇炒肉片，成绩还是很好哦！！上桌不久就被扫荡一空啊！！呵呵！！被人表扬厨艺大增啊！！
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　　 来一张近距离特写的！！   t  V( f/ z: V2 ^4 V& Z

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