, h- {& U. q) s  s
这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。
- d0 W. X( |  t不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 ( U4 M' |0 ~+ S3 `  Y2 F
( T5 e$ U" c8 u! y
原料：6 Q8 f$ {( l+ O( }' l" m( d4 L+ v6 x
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)
6 U( J" q$ Y% q5 ]' Q甜酒酿(醪糟)) `1 M9 @) ~+ m6 ~2 q0 s
糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)
! Q. m9 L( |" i枸杞子(可选). e2 l" U8 G( t
5 a/ B( f  n$ |6 r& b1 `

4 z+ c) h; k3 c; {* z1 Q' m
1 R& Z5 u: h6 `- L0 Y% g
2 z" Q4 x9 H& O+ s+ X& e7 k- o取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷/ _0 o# i' g- w( X
竖起放在一个小碗中
( H  V5 ~  c; S( n9 q** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏; U; R, T' l7 o6 |9 B& Y
** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵' g3 i$ {4 R, |- Y1 N4 v

/ a. o+ [1 n& {9 f6 Z  N
( h+ a- d( C- U" X% ?( O7 J& T* s! u+ x
撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
* i; F: z9 N) B1 Q0 Z' X3 t** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
- B* l' }, K! V2 Q" X  E, e3 U6 c! N3 Q+ e% c
2 n; _, z. @1 x: T4 k4 ~
4 F0 j% Y3 A. ^) K! b9 a' V$ L
这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。. l# Y/ u3 f; Z0 X6 N+ h
呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。& o& g% J7 m" T$ M: r" l/ g" W
, }4 [9 P) M) S
$ a2 r( C: Q4 a

6 m) P9 t) `0 V5 X& O火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
$ m& j0 F& ~. l+ _9 x( \! X3 c5 `9 o3 E7 T$ O
: o. }$ v7 }( V' j' R
) Y, p# P- u* c5 x4 \1 f& D: G
快来尝尝吧！
+ Y" c+ x* ]% {  g) G, X% q5 v9 l4 c9 ?7 C5 G; o$ ^/ R

颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵