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) B' |; R& O+ B+ c8 n4 z& m彩椒的营养成分
) R6 D& l% Z+ O* \, `) U! C　　维生素综合含量居蔬菜之首。彩椒的营养成分丰富， 每100克彩椒所含的营养成份如下：0 s3 ?2 F; {9 \4 K8 Q+ v
　　食部（%）：834 C- q: Z& N+ B. L+ _
　　碳水化合物（g）：6.4
+ Y% V; ^8 d# q" b' ~　　热量（kcal）：19
: B" c/ x8 t0 ]3 B　　蛋白质（g）：1.3
8 U' Z* W7 z# P+ J5 o2 U　　脂肪（g）：0.2( R6 O( a& s# |$ k2 R, E6 J
　　维生素a（μg）：132
0 h8 d3 B  `6 g  R# i　　膳食纤维（g）：3.3
; ^" r, H9 R3 z2 F　　烟酸（μg）：1.1
* c# ]9 Z# }/ O( |　　灰份（g）：0.6
6 k1 q+ N* P, V2 h% K9 I: R' Y0 l　　核黄素（mg）：0.05- R+ d. W* U$ d7 p
　　胡萝卜素（μg）：794
4 H0 _& w/ ?0 `　　钾（mg）：278: E4 c! F( M) T; k5 ^4 ?
　　硫胺素（mg）：0.05
' q* g. H  j& j9 O! |3 ^  N* F. Z　　维生素e（mg）：1.62 O' }9 q2 m) ^( l- a" g1 z; ~
　　叶酸（μg）：83.45 y8 R3 b. ^9 P. X
　　锌（mg）：0.18
1 @3 T& ~- A7 G3 d+ t; @5 W　　维生素c（mg）：104, [0 ]" I; [  k9 U3 u
　　钙（mg）：9, {& y5 z+ t* F# Y& _' h% D
　　磷（mg）：26& `, @- c2 m1 C% I
　　钠（mg）：6.8/ J+ N" d* N4 `0 Q7 j$ ~8 y- s
　　镁（mg）：18! H7 q* x- y6 N. ]. z% f0 k4 \4 w/ ?7 L
　　铁（mg）：0.5
- _; p$ M. U5 l7 j0 l　　硒（μg）：0.12
2 a7 S( L9 v/ G　　铜（mg）：0.06
5 P0 y& `/ e. P7 |" c　　锰（mg）：0.09
5 h& c/ l2 I3 m3 A" m0 W! E# D# J
　　彩椒的保健作用: l) `2 k# K; _! A6 o5 t4 r* @

- L4 {7 f  C% q" c( }　　1)由于它们是选用具有不同颜色花青素的遗传基因培育而成，彩色的柿子椒也含丰富含丰富的维生素4 P( A( i: @, l
      A、B、C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，) u1 I, y5 J/ H) p$ U4 A
      有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内
8 J9 W0 I# {+ j2 P3 x      脂肪积存，从而减肥防病。7 Z4 `7 u( T: C- w

; h9 k: x& R( x+ {8 J! f  　2)彩椒中含有的丰富维生素C和β－胡萝卜素，而且越红的含量越多。彩椒在成熟期，果实中的营养成/ g, E) U) \* D) G) I
      分除维生素C含量会增加外，其他营养成分均会增加5倍，因此彩椒的营养价值更高于青椒。
; l- ~  S1 P1 [6 w% g4 d! x0 f/ }8 y+ T% Z: x* h% x& z

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! M" n! @  s9 T8 w" |4 Y9 ^; [面皮的制作过程：4 `0 X( t" K* y
1、面粉加温水揉成面团，盖上湿布醒20分钟左右& R, q6 Z9 F) H0 m8 f
2、醒好的面团再使劲揉它10分钟，搓成长条，切小段（约是荔枝大小）" H6 q) U9 |. Q2 o8 ^. B, g) W7 f
3、取两个小段，揉圆按扁，表面都刷上油
- i7 {0 }+ Q  t4、叠在一起，擀成1毫米左右的圆面皮5 d  K8 R5 u  K, @  ?
5、平底锅烧热，放入擀好的面皮，正反面烙下即可
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馅的制作：) x& p) K; D1 c. D. Y4 }1 b- W
1、猪里脊肉切成丝，用淀粉、生抽、黑胡椒粉、料酒腌20分钟- ~7 I) E* U: t  y+ i  Q5 I$ o
2、将三种颜色的椒切成丝5 i1 g, w9 x/ Q" I9 L  }9 h+ O4 x
3、热锅冷油，倒入肉丝，等肉转白色时，倒入切好的彩椒丝，翻炒! a3 l! X( r7 l) t  U$ p, T
4、加适量盐、鸡精、黑胡椒粉即可出锅
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介绍的太详细了,但是图没看到,有一点遗憾.

其实我想说的是超市里面两个彩椒要十块钱，这个世道，吃不起啊

这个不难做。有空试着自已做做看。我估计味道会不错

不错,有时间要按照步骤好好地做下.味道应该不错

从制作的方法上来看，似乎并不是很麻烦，有空可以尝试一下

做法太麻烦了，营养价值我觉得没那么高，肉并不是什么好东西，人是素食动物