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/ a! D9 I; S$ x  u; a' A今天买了一只鸭，我把它切成小块。/ j: ~7 F1 V8 Y* k* H( D  M
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先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。/ ~' t8 b6 W$ x2 t: }$ f

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起锅放油、放姜。% ~3 d, `' U8 F' V" k2 ^' }) a

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再把腌好的鸭块放下锅，不能急于翻炒，要把一边煎到金黄才翻身，这样不会粘锅。: P( _0 S7 ]1 ~5 j

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香菇泡好待用。
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  L3 H- r# f- @: T' w  h加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅，焖40分钟左右。
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上菜，一碟香喷喷的香菇焖鸭做好了

看起来还可以，楼主发了这么多帖子，不知到是不是都作过啊？

简单易做,适合家庭平常日子做来吃