虾籽捞面的全过程:
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+ ~+ i" |1 X+ W9 x$ g: V1. 挑选质量上乘的银丝面(偶就找不到,暂时用凤鸣买的碱水面来将就下,可惜吃的时候发现这碱水面有点粗,还有碱水味重了点。)
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# }; p* Y9 E, j4 w6 ~2 E5 @& x7 m2. 切些小葱花作装饰,不过不喜欢吃的朋友可以不下,但是有了它味道会好很多的。。。。。。
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+ k% H/ K5 ]. l Q" q6 I3. 面煮好以后,最好能过下冷河,起码那面会弹牙一点。。。。。
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( l7 l$ k2 D' s/ w! _' X4. 最后,把面、葱花、虾籽,酱油拌在一起就大工告成咯~~~~~~~
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" w) h0 W/ ` S4 g. p: r在凤鸣买的碱水面
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加上些小葱花作装饰
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去澳门买的祥记虾籽酱
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面煮完后过冷河,会弹牙些的。。。。。。.
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最后记得放点酱油把虾籽的味道带出来~~
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成品:觉得在在那里吃的问到差点,不知道是不是有窍门的呢?.