味浓汁多的蓝波芝士汉堡

我们家附近有间月亮河西餐厅，做的蓝波芝士汉堡blue cheese burger非常好吃，害得我们经常在周末上那里贡献银子。有天在超市看见有蓝波芝士卖，因为汉堡很容易做，所以昨天我决定自己试试看。" a$ k8 N& k, c$ {/ \

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/ r5 P: q5 f; j材料需要牛肉末8两，一个小洋葱切碎，盐，黑胡椒碎适量，橄榄油一茶匙。在深碗中混合上述种种。
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蓝波芝士一块，各大超市有卖。打开包装，味道很浓很浓的。不爱芝士的人怕接受不了哦。* o& m% ]$ f' \" e

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在小碗中把芝士捣碎。. b4 v3 y! V+ Y- Q+ {

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把芝士拌入肉馅中，用手把肉馅摔打均匀，这样肉黏性高一些。 / J  X3 n' Y% M7 r$ y) V! v% u) F# t; x

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" X9 @& [0 y% }' C( Y0 O% B 做成4个汉堡扒  H2 f5 z0 }4 ^' `

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平锅里倒点油，起中小火，放入肉饼每面煎5分钟的样子 $ q' e8 Z2 g# n. i+ k

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汉堡面包如果不用烤箱，可以用微波炉高火加热15秒，放上汉堡扒，加上芥末酱或者番茄酱就成了; l3 a' u% v% i1 n. v' t. I; F

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因为肉馅中加了芝士，还拌过油，所以煎的时候不会变干。吃口很嫩，加热的蓝波芝士融入牛肉馅中，香嫩多汁！