$ o. c/ `4 |  M6 o6 ?- i! T原料：先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右，冬瓜一斤洗净切厚片用一咖啡匙盐拌匀腌上，甜椒半个切粗末，料酒一大匙，淀粉一小匙，香葱三棵切碎，老姜一小块切碎末，盐适量。
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锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛盘里待用。
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4 a. O( B( e5 W) |4 Q1 _6 j将锅洗净置火上烧热放油，待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。
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4 H1 m0 M8 r4 d0 U! J: `/ R加三汤匙水，再加入料酒、海米和适量盐。
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2 q3 A3 }; Z. D6 a4 l/ D' d- O烧沸后倒入冬瓜片，大火烧沸后转小火焖。 2 b) m  i. q0 A" I( E. \
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+ _$ I8 Y7 l9 e' `) m5 M冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后，勾芡（依个人喜好可加入鸡精或味精）铲匀后起锅 ; p1 m& X0 X5 e! _+ x4 W
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这个菜很简单,配料也不多,做下试试