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% Z6 B' ^% O* r原料:雀巢淡奶油2大勺,淀粉1大勺,鸡蛋2个,米饭一碗,香菇3朵,青椒半个,胡萝卜一段,青豆玉米少许,虾皮少许,葱末少许,甜辣酱
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做法:
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1).把香菇,胡萝卜,青椒都切成丁
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2).起油锅,放入香菇,青椒,青豆玉米,虾皮,胡萝卜炒熟了盛出
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3).洗干净锅,起油锅,放入米饭,加盐,把米饭炒松软
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4).加入刚才出锅的菜炒匀,加香葱,盐,黑胡椒粉调味,盛出
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9 w$ `) `! b- z0 e( j0 s5).鸡蛋打散,放入淡奶油和淀粉水搅拌均匀
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8 C* B" e/ V' u# A F7 J6).拿一个平底不沾锅,用刷子刷上一点油,小火,倒入鸡蛋液,看鸡蛋脱离锅底了,放入米饭,包裹起来
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( w, A r/ ]; W% S0 G7).装好盘,淋上自己喜欢吃的酱
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备注:
' A2 [5 ]2 [/ J# b. w3 d& h* R1).淀粉不可以直接放入鸡蛋液里面搅拌,要用水稀释哦
7 b3 a# k6 ^2 t: e( w2).里面包的素菜饭可以根据自己的喜欢换些别的素菜
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3).一定要用小火慢慢煎,必要的时候可以关掉火
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4).不沾锅等到稍微凉了以后清洗