为什么叫四丝儿呢,而不是三丝儿呢?) i! N) A% a5 ~
因为是四类丝儿哇...胡萝卜丝儿,干豆腐丝,心里美丝儿和黄瓜丝儿/ H, h- D" s, T2 @) A; `
凉拌四丝儿是简单好做，酸甜辣口,很开胃噢,还有营养，真有点像清真菜
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食材明细
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' V$ ^) [" Y  n9 i  |主料：5 X, G" `5 y) X5 Q+ |3 u
干豆腐皮 一张. ]+ k$ G  j: i1 T( |
心里美萝卜. Z$ F2 |6 k2 R
胡萝卜
  U0 o3 F- }3 O4 ]( c黄瓜" S# ~: B( h6 \, a3 T5 \; a; _
熟芝麻
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干豆腐皮一张、心里美萝卜、胡萝卜、黄瓜、熟芝麻。( \( Q& Q1 z7 k
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各材料切成丝
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豆皮丝和胡萝卜丝要入水烫一下去去异味后放凉水里镇一下捞出。2 C+ N6 L3 ^# t
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加入红油、芝麻、盐、味精、糖、一点醋拌开装盘。
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夏天吃凉拌的确是很好的; S7 b7 p4 I& X6 i: R. l
能让人心情平服起来
4 W- G& |: J7 X  b0 E但是最后一个比较多调料& r5 f8 G; N' d' i2 t* N" w
夏天吃了会加重身体负担3 y! t/ @5 V6 O8 @9 d( v1 c2 V8 m
尽量少用调料,或改用一些比较天然的
6 P8 {. X4 y: Y( g) X5 m2 p* |水分很重要.建议选取一些水分多的做丝
: c4 K3 t# K" ]( w$ \" N黄瓜丝也很不错.

看着不错啊，尤其颜色， 五颜六色的，还很有营养

这菜在应该叫凉皮吧，把黄瓜丝，和凉皮等等一起拌

夏天的凉拌四丝儿简单好做，酸甜辣口,很开胃噢。

我建议不放红油加点蒜么是不是更好一点那。

真是看得人直流口水啊，嘴里发痒了，马上动手自己整去。

我觉得可以弄成五丝，外加上洋葱丝，不过切洋葱不是个好差事

引用:

原帖由 feige1983 于 2010-7-13 09:03 发表
( `$ h: ?) w! ]+ |, \8 E) t看着不错啊，尤其颜色， 五颜六色的，还很有营养

' w$ b8 t5 n" X# \4 X: S
, I0 p- p' }; I" t4 k  a' C6 e" ^创意不错，可以试试把4丝和凉皮拌在一起，看看是啥效果的。

问一下，心里美不也是萝卜吗？应该还是三丝吧！如果像LZ这么做的话，我推荐再加一些粉丝一起拌，很爽滑的~