配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。 . X* L1 G% L; G

+ K/ T( c% I  Q- K& T. c主料：童子鸡。 8 e; V, q- {; [% Z
5 g5 k( {5 B6 s, u% y" d; |0 @3 G
把土豆切成块。
( j2 q7 U% {+ I3 f
" ?( G& X- I+ b3 H/ g1 p( X2 ^洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。 6 f- x; ]. O: |- c0 D. ?6 K
/ y3 A/ U# H4 c4 M3 i, x$ `  z! X

& q2 q* i) M- L$ \/ J4 k3 c- r' I! E2 |+ {8 _( U4 N
佛蒙特咖喱（味道中辣）
8 O; H( o) l' Y; C# r. N2 n5 I) l: o4 H
长城干红一瓶。
- a4 S( ?7 I0 ^; ~; M8 N! j! h: `4 I
把土豆略过油后盛出。 ! w' c9 F3 }0 C

( [7 j$ f; [3 t; e/ I) j鸡块焯一下水，又称“飞水”。
; h  B1 {2 _2 }- s7 u* L. t" ^# h: i7 M% M8 c" ^* \
把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。 ; F7 r$ r7 `/ E4 u  \. }
; g8 x: T8 l( z5 ^; L. ^
加入红酒去鸡肉的腥味。
/ ]& ^6 ]1 W/ G! Y: r$ q1 V- D/ r
0 @3 m& Q+ n& H依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
9 }  R2 G4 h/ b( a7 x$ V3 F4 p0 f* Q* _6 O5 ]! ^9 A  t& d$ |
盖上锅盖，关小火焖一会。 - K; t$ N" i0 b% Y5 s

9 N! D- n3 I5 N) C  C取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。 ) x7 r& w& {5 ~9 d. O. V& h
1 o8 s- [6 U/ L8 j
咖喱鸡块烹任完毕！ 6 U) Y$ D) s3 P" f2 Q
6 f2 p' ?4 V! I; a" _
把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！

哈看上去好好吃呀
  G, S( J; w. X) [$ `, n) N我也要試著做一下1 |  S5 p& q: q: b2 ^) C
好像也不難

只听说过！！: b6 x. `: O) T$ k) f: o
没有吃过！！
+ T) E/ ]3 T, H! ]  C是啥子味道哦！！

今天刚吃的咖喱饭 不过吃的是牛肉 觉着还是牛肉好吃啊

还是喜欢鸡肉  不要骨头的 土豆泥+咖喱 拌饭

因为鸡块里往往会有碎骨头渣子，还是做咖喱牛肉好一点

看着味道不错，回去试试做一次看看好不好吃

呵呵，这道菜我自己已经动手试过了，味道还不错！

只听说过！这是第一次看这东西，这样会不会比较腥

看到都流口水拉,星期天一定要自己做下菜可以.