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1楼
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小 发表于 2007-1-14 10:08 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3嘎嘣脆的糖醋软骨
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糖醋软骨 1 z4 y# B$ P# }. I9 r" {3 G
; u' Z" S; S2 }, R9 |5 R$ y- N
要买到很多软骨可不是件容易的事 * X4 ]7 T0 h) x% P
; ]1 Z$ ?+ |8 s3 k; n7 b! b想想怎么烧呢 - }% I: ^5 D4 t# m/ F
0 i4 f! Q; b. k y
还是糖醋的比较开胃 6 ^, ~1 x- P/ n& c+ C+ o
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先把软骨剁成小块抄水晾干
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& v% r1 |/ X- X再裹上适量的生粉和味料入油锅炸至泛黄 7 l/ | N Q. k& V: z
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沥干油后用大火复炸至金黄
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捞出来倒入已经熬好的有豆干和山药丁的糖醋汁中
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勾芡翻炒待到酱汁包住略收干即可装盆
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这道菜脆香酸甜
* ^- ^6 ~: f5 O' C3 r0 a3 p
; M0 _ J1 }( y+ z; S可口开胃 4 A2 Z; h) j6 Z' x2 c7 q
3 J( g$ m1 s8 U是一道可冷可热的家常菜 - i" P# {# {- B, t
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