豉椒粉丝炒肉丁

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1楼大中小发表于 2007-1-15 18:47 只看该作者

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8 X% W0 h* l% ?, ?- h
材料就是尖椒3个、粉丝一小把、猪前腿肉一块切丁上浆、豆豉一小把
* Y- [5 I0 q7 ]6 ~

粉丝发开浸软后沥干水

3 i/ H6 q3 z+ r6 Q; Q6 D
切碎豆豉、辣椒切小丁7 i% _+ P q4 |, s

1 Q# Y) s# f, R) r |
% v& [( i) K9 s f. q- N
先起油锅把肉丁炒至变色起锅，洗锅后再起油锅下辣椒、豆豉煸炒出香味，再顺序放入粉丝、肉丁和盐翻炒均匀。

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