西式香蕉烤春卷

                                                                

版主评語: btta

兄弟升级好快。嗬嗬！

* S" g. d: S+ |1 H, d' Z$ y
9 D& c# m1 w/ \
春卷大家都吃多了，都是以咸味为主，甜的春卷倒是很少见。今天突发其来一个想头：弄个西式的甜春卷来尝尝。平常都比较喜欢吃印度香蕉薄饼，如果把其风味带到甜春卷里，一定也很不错。于是就兴致勃勃地开始动手做我的甜春卷了。没有现成的春卷皮唯有自己动手擀，皮要擀的薄薄的才会松脆，可能兴奋吧，擀起来也不觉得累。馅料当然首选香蕉啦，自己喜欢嘛！包好后没选择油炸，既然是西式的，就应该拿去烤才对。香喷喷的香蕉烤春卷出炉咯，不用我喊大家早就闻香在厨房边等着开吃了。他们你一根我一根地在瓜分，我赶紧拿起两条来拍照。等拍照完，春卷已经不会太烫了，我大口的咬了一啖，松脆的外皮抖落下来，味道真的跟香蕉薄饼一样棒，而且比其更脆更健康，不会太油腻。- E, X( `# j* g  B0 z' _
材料：中筋面粉125克、酥油（或猪油）1匙、蛋半只、热水3匙、盐1/4小匙2、香蕉4根、糖、融化奶油、面包糠各适量! ?, L$ I% \3 O* u1 Z
$ ?3 ]+ Z3 {& W" q. `
材料1混合拌匀，揉成光滑均匀的面团，分切成8份，一一滚圆，用保鲜袋包好放置1小时 ! N  @6 e% R6 n4 }# q" l8 B% H
, W9 v3 g$ Q1 V9 f; P! O' {3 P
香蕉切薄片，加适量糖和奶油拌匀便成馅料 - i" t  \8 }! H# Q, H  A
/ q- o1 V% m  U6 B: @3 S9 G
取一面团尽量擀开，要擀到薄得几乎透明
0 v; m" S" E( d! ?' P5 v. V" q
4 \+ i- T+ h( K* x& F0 B7 [面皮上涂一层奶油，撒上面包糠、在一端放入1/8香蕉馅，包卷起来放入已涂油的烤盘上 ) m, s, S8 n2 w3 I; X4 [/ d
9 t* m, v# A  M4 W
在表面涂点奶油，抹上砂糖放烤箱中层，用200度烤约25分钟即可 " g& {# x: S+ a8 K0 j

# V5 `/ d9 }( c+ k" Q
8 P$ O: n$ [+ r. r! T/ y: o
* \; ~1 `6 D& @! d0 n* I, r
; V; w' X8 [2 i  }7 N- o5 K  O& j
# y' g, i4 q3 W. J0 T

( F/ B8 d& Z4 k% H5 `# d  ]$ \' |+ N, G+ z% V
[ 本帖最后由 btta 于 2007-1-17 09:36 AM 编辑 ]