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鸡胸肉,面包糠/奥尔良调味料
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腌了一晚上,准备一只鸡蛋液5 |' o1 G2 x4 y$ D7 u) ^+ g' n

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5 X! n. i( g$ i　鸡肉拖蛋液后沾面包糠/ u4 v) l% `$ D% c# k; t

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0 _- \' q6 u3 x5 G5 d　炸,先用小火炸熟后用大火将面包糠炸到金黄
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8 j1 z3 ~9 ]. X. S7 n* V; }' X0 f  t, _8 S2 X  R* K
吸去多余油份! W; T: z$ l) h( `9 @, q

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3 G+ _* W, ~& i7 h9 G6 R& y　外酥里嫩.里面的肉肉也很有味道. G7 N8 [8 Z+ ]8 V, |- q: ^; e- o

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那，那个奥尔良的调料，你会配置麽？自己炸过鸡派，而且不见的非需要鸡蛋裹一下再沾糠，腌好的鸡肉本身既有一定的水份，直接沾糠，味道会更浓郁。我用的葱末，姜末，普通酱油一点，孜然适量，辣椒末一点，黑胡椒粉少许。腌个十分钟即可，买一块鸡胸肉，片成大薄片，用刀拍扁。最后沾糠，平底锅煎制，最后切大片，普通面包垫生菜，鸡肉汉堡。孩子们爱吃，麦当劳，都不去了，呵呵，比你这个简单-------------

还以为和烤翅差不多的。。。搂住写得做法不购详细

我最想知道那个阉制的调味怎么搞

看上去面包粉多了一点,那东西很硬的