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香芒果冻

bb猎人

LEVEL 4(野外探险家)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-18 09:59  只看该作者
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香芒果冻


* r8 d# w( X' d: _+ M8 Z材料：
6 j' O0 [. C" y8 x正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。
+ p: C& l& H% }2 N! o; y' B做法：
8 x4 q* o/ i9 f. m. V1 `0 c- Z1．将吕宋芒打汁，部分切成粒状；0 q, @. b) P) P4 I% p3 ]
2．煮热牛奶，加上适量的糖和鱼鲛粉，待冷却后倒进芒果汁和芒果粒；
: W, I; a) J! S4 D+ l3．倒进金鱼型状的模具中，定型后倒出即可食用。) I8 q. Z6 i9 e9 f' t
特点：
  @2 W1 g, c! H2 B3 y0 c& q口感爽滑，芒果味浓郁提示：芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味；要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒，过早倒入会使芒果肉变黑，其香味和营养会流失掉。
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  • btta 金币 +6 发贴辛苦了。 2007-1-18 10:48

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