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小 发表于 2007-1-24 12:10 只看该作者

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自制烤羊肉
; F/ T$ T' g, Z' ], K7 q; |% V
从超市买了一个自己家里烤羊肉串的架子,做经典的烤羊肉。5 B5 N4 R% W- ~5 v
这个东东是INDOOR的GRILL架子,$19.99,牌子 TAYAMA,真的非常简单好用!!0 u |9 H" X, s* F9 J4 B/ E
用电的,里面有一个盘子装水,这样很安全~~还有一个铁盘可以接住油和香料啥的,清理也很方便4 ~$ ^% j6 h4 ?) T$ ^ H7 n
虽然没有炭香,可是烤的时候几乎没有油烟,也可以边吃饭边烤牛排,可以边看电视边吃羊肉串!
- s+ C+ {1 t, |0 U羊肉买的羊肩肉,肥瘦均匀
, B! Y; l' v5 r! W羊肉切小块,撒盐腌渍5分钟
! m7 E2 X# D+ ]羊肉穿在竹签上面(因为是电烤,用金属签的话会烫手,竹签比较好)9 a# }1 j. \& d2 |4 @
就开始烤吧!!! N w* e; i9 _ `& S0 l3 c1 {
到8成熟的时候撒籽然粉,五香粉和辣椒粉!
( p- v5 a* t# W0 `再2面翻烤一会就搞掂啦!!!
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