糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量  d4 G; H! _. y  f" X0 p5 k: k1 G: Z
1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。
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; G# b4 H+ t5 t) Y& t2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻
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3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。
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7 n5 }+ F, F, p4 v, `总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~& |$ n) ]# ]  Z5 Q: D* ]1 p  V
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肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……# y1 D3 c% V2 v3 o  z7 t% Y6 h

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! g8 U/ u6 d7 N( K) ]) h奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td>
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加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~& E) T0 L% J& k; G
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+ Q$ q# E! O9 T  J6 k6 h. F1 ~5 p加入蜂蜜拌匀
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' j) N! l4 K  ^0 \; Y& n( C3 s# n1 I加入面粉和肉桂粉) {+ l; I. F. c' P, E' w

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  }, H3 }: r. C揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖
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3 r8 P8 \% k, P阴沉沉的天，没有拍照的心情~
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随便拍一下, y9 D. Q  l, h
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& Y# n" H2 o! e抱个热水袋吃饼干好了~~~抖