薄荷蔬菜鸡蛋羹

2 e- _9 B) n8 \) F& d+ m: ~& u
; M' d9 d3 V: _% w2 I" B9 k加入薄荷与蔬菜粒的鸡蛋羹是什么滋味呢？
1 c& f! N4 p1 |- W: S4 K; d7 l# p( K& ^0 D/ l/ y& Q$ F" d
来做这道超级简单的营养美食就知道答案啦！
4 {! z+ b( m% c" i
6 _0 U& ?# l/ ]. B, R原料：鸡蛋1个，蔬菜粒（玉米，红萝卜，青豆）80克，薄荷叶5克 0 x2 ?4 C' m1 H: I/ U( C7 `

; z2 ]) H, M- T( [' C9 L  Z调味料：芝麻油，盐
! }5 q. j! u9 {& h: ~/ K
( A  P; u& s$ Z( d+ A0 p% p
9 v3 L5 f( d" @1 s. T# _( D9 B& Q4 J" {, W3 B
做法： ' m9 d) h" I; I/ a1 W7 X7 m
, ]+ H0 a; X: G" ]
1，鸡蛋去壳加2倍的水打散，加入蔬菜粒，及切碎的薄荷叶，适量盐，搅拌均匀； 4 T: n7 b1 \" R1 p$ M- \; l
( b3 ?, J- D  e
2，锅内水烧开，将装蛋的碗（盅）入锅蒸15分钟左右，待鸡蛋表面呈凝固状，淋上适量芝麻油，即可。 * z- @  a4 T# |8 W# y

" s/ c$ D- B' E: t
& O2 T! Q" @& j& }6 S
0 M$ Q: j# E- N( n8 t- p& z* m这道菜具有薄荷的清新，麻油的醇香，鸡蛋的滑嫩，以及蔬菜粒的质感，营养全面丰富，热量还很低噢~