有时候在菜市场碰到卖河虾的就赶紧买一些，用葱爆河虾，小一点的就用面粉裹上炸虾饼，一天在睡前读书时间，在我的枕边读物食谱中发现一道‘外婆拿手菜’8 p' d  Z8 ]; Y
决定试一下！嘿嘿！
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- [* _0 a# j9 K! v味道还不错哦~~~要用稍带甜味的萝卜干来烧，如果没有也不要用腌的太咸的萝卜干，可以把咸味泡洗掉一些，烧的时候再加一些糖！( }2 q% C% E/ T+ B
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原料:6 b# b7 Y* C6 p% W0 v: ^9 v
河虾 150克 萝卜干 100克 红椒 10克 葱 10克 姜 5克
# x: T; i/ t/ [! W$ \调味料：9 l9 Y+ M# A- V8 V; i* u3 P
盐 料酒糖 生抽 鱼露 鸡粉 高汤
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6 I6 y# x+ k: S7 J% g做法：# H! U+ [, `" z/ K& N
1 河虾洗干净剪去虾枪和虾腿，红椒切碎，葱姜切末8 u, M# }. @* J  R
2 锅内放油烧热，加入河虾滑炒一下盛出，锅留底油烧五成热，煸香葱姜末和红椒
4 Z/ m0 w' e  y/ x* ^3 加入虾和萝卜干翻炒，放入少许的盐糖，加料酒生抽鱼露，高汤炖煮5分钟，出锅时加入鸡粉
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有特色.正好要开个菜管儿.学了一招.谢谢