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6 M8 o0 ^9 g4 |  ^% d5 E蒸馄饨" {1 f& s1 [9 t% W% r; `7 L

# j  w* @) q2 h* ~# Z- b) _  y) ~周末和上海的好朋友王芳煲电话粥，她除了畅谈祖国的大好形势，还讲了昨晚去了一个宁夏饭店。这个宁夏饭店最大的特点就是羊肉，据说他们店里的羊都是吃宁夏的中草药长大的（像枸杞子的叶，冬虫夏草的根等），肉质不仅鲜美，而且营养丰富。他们点了手抓羊肉、羊汤、老虎菜等等，四个人才花了一百多块钱。王芳说，这个羊肉真是好，滋阴壮阳，很有感觉的。4 U% u! F. Y% A

3 J* v9 W8 j# u6 y3 [放下电话，心里不是滋味，嫉妒的酸水咕嘟咕嘟往外冒。在国内，哪年冬天不吃几顿涮羊肉，而且还都是热气羊肉。有些时候还专门跑到新疆人开的餐馆去吃烤羊肉串，啃呼拉羊蹄。在新疆旅游的时候，一个人吃掉一个烤全羊的羊腿，那油顺着腮帮子往下流，喝上一口伊梨特曲，才叫一个爽。
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5 J+ g7 R3 H0 U# a2 G8 V$ {+ v9 \可是自从出国很少吃涮羊肉，外国杀猪牛羊的时候不放血，无论怎么做，总是有一股肉腥气。中国超市里的冷冻的羊肉也不知道放了多久，肉质如材，有些时候怕浪费，嚼不动，就吞下去。( v7 _6 U& Z# C9 z& M  Z# M

' E- b4 O$ b2 }2 q( J4 d' H" i8 V& `出国后才知道人为啥活着，就是为了一个字“吃”，（不排除其他人有更高的人生目标。）什么大房子、大车子都是假的，生不带来，死不带去，这张嘴享受了，人生就享受了。可是国外的中国人有几个能吃到可口的家乡饭，餐馆又贵又不正宗，只能自己做，所以中国人出国后都是煎炒烹炸样样会，不比真正的厨师差多少。
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4 f* N( F+ D' D! t; @" H; p9 L自己做那还得有材料，今天特别想吃平菇，跑到超市一看价格，乖乖，1市斤8美金，想了又想，没舍得买。不吃这个又死不了，就吃普通的蘑菇吗，1市斤才2.5美金。至于什么大虾、鱼、扇贝市1斤都在10美金以上，看看就行了。你说，这样的日子是不是很苍白？
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1 s* F4 K8 M, z6 }3 M% o2 E最后看到肉糜最便宜，1市斤3美金，总不能太亏待自己，再放点韭菜，做馄饨吧。国外韭菜都按根卖，10几棵就要3美金，比郁金香都贵。 " P5 K5 a. V+ _: V* V
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美国的冬季生活非常单调，豆芽就在家做饭玩，一个馄饨蒸、煮、拌、炸，忙得不亦乐乎。一边忙一边唠叨，等我回国了，羊汤我喝一碗倒一碗，羊腿我吃一个扔一个......3 A; ~2 Q! F- L, H
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材料
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2 `; E8 H$ o2 f. I" k. ~5 w% {不同形状的馄饨& x$ j* T( e+ a+ R. f

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* J% d4 K5 T1 }  M' k蒸之前
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- K! `+ w" M0 ~蒸后) Q# ^' r- o1 ]- h- E0 I3 s. m

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排队7 E! T1 `7 `# |0 H) `0 Q8 K
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, P& p4 L. A3 Z- U: P- ]四种做法里，豆子最喜欢这个---馄饨汤，汤里有虾皮、紫菜、榨菜、香油、辣油、小葱。' F& r" q. i, r8 ~) @) N
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凉拌，调料和汤相同，多放些花生酱。' V: t2 d# ^1 j- W( ?0 B3 T0 B
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5 g, p" e; W7 r' O  p煎馄饨

想不到馄饨还有这么多吃法阿，下次试试看

猪肉韭菜饺子就常吃，做成云吞就没试过了，第一款有点象干蒸。