茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。! F3 ]/ g+ F, G1 \* H
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准备时间：3分钟
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  X& O/ X1 f- q2 H7 _$ ~* c制作时间：2分钟
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食　　材：鹅肉100克，茉莉花80克。5 a+ z; o8 q) \4 r* ]: _

: e  A) v$ A# g- B& y调　　料：盐2克，水淀粉5克。$ w9 x! g8 _+ W% [1 |+ g9 [3 Q

& L/ [8 C- f+ l1 F2 G+ g原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。
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2 p  P: U. y# y; S( p. x8 B做　　法：
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1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。( s+ e5 A/ P3 C

( W1 Q4 {" m+ C# P2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。
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3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。 0 w" r2 T. c: j( b5 @9 J, {
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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* A9 [$ S" K. o1 `, x  _茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。
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鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。

不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错

鹅肉的鲜加上茉莉花的清香是完美的组合啊。

切得这么小，鹅肉还是大块大块的吃好吃，呵呵

有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉

没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！

两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。

这个···味道很难想象哈，我是比较喜欢用薄荷焖

原来茉莉花也能做菜，还没有尝试过