一道用虾做的美味…即有虾的鲜美.又有荷豆的清香…$ M$ o  K" ^7 W! n& c: u: ]/ q' h

5 i# W  q! v( T) |原料：虾仁 少许目鱼.猪肥膘. 荷豆.胡罗卜.黑木耳0 E0 q: v; Z9 t4 ]3 @# ~8 S5 |5 O

& ^* z" n) w/ x8 P7 B% y方法：将虾仁洗净.沥干水份.剁成虾茸/留四分之一切粗粒
) o, X* H  b8 p& {' t4 ^虾茸.落盐.鸡粉.调味…然后.加少许蛋液.少许生粉.搅拌上劲起胶…/加少许目鱼.增加弹性…加少许猪肥膘小丁.增加口感…
9 l$ `9 `! L0 S7 E, k$ {/ G将虾胶.做成乒乓球大小…沾上荷豆.胡罗卜.木耳丝
7 ^9 d6 D9 I  J! ^) g7 E入蒸锅…大火蒸六分钟…淋上盐.胡椒粉.鸡粉做成的溥芡汁.即可…+ v& G4 P' {1 a
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原来.想做干贝绣球的…就是虾胶滚上发好后的干贝丝…非常漂亮.和美味…
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收下了，俺作给老婆大人吃。