朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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  O! x  y7 Z" n- S8 K材料：寸骨，姜，盐，料酒，蚝油，蜜汁烤肉酱，生抽，蜂蜜
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( B3 q! `' }( m- S9 ^步骤：1.寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。9 i& @, `/ S1 t5 i
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2.再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。
9 a5 f* y* C4 N6 s$ z    （蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）2 h' C( v/ S! ~; k7 }& v
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3.把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。( {9 W1 X% ^  _1 D  n; v

& ]; c9 E9 c# b8 t1 C7 Y4.烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。& {  n# ~; }7 ?- q
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5.剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜。+ R  E4 D$ f" i

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4 `3 }+ F- Q4 M) Y9 z4 F7 Y4 K贴士：3 ~8 e/ t% R! j- Z# S; ^
1.腌制的时间一定要长，才够入味，别着急，美味都是要等滴...0 Z: N0 t/ U6 R+ m
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2.寸骨上那坨肉肉太大袅，一开始包锡纸烤非常有必要哈，
6 Z) ^( Q( p# P+ Q7 ~9 g8 ]这样才会保证整个肉熟透而又保证表面不会烤得太干太柴~~
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- K6 a( O1 U6 x8 b7 g' @8 Q( a* x3.腌料你也可以根据自个的喜好调整...7 l$ A7 }" R# S# V' Z+ y6 C* B1 {# Y6 n
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7 `* c- D" v  e- J6 _2 N' b朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

寸骨的形状像鸡腿，很可爱。适合烤制或炸制。

看起来太好吃了，不过像这种精瘦的排骨太贵了。

果然是精致的食材啊，这部分肉瘦而不柴，绝对的极品啊

这排骨做的色香味俱全.好手艺.值得称赞!

这个菜看上去好有食欲哦，口水飞溅啊，貌似做起来也不难啊，等等试试看希望别糊了

回家试试做这道菜，家里的烤箱买来都没怎么用

震精了，好好吃的样子。。。。。  F  ^$ s9 Z5 K7 u
不过自己家里估计是做不出来了，不知道哪里能吃到。。。。

看上去就让人流口水啊。只能找地方去恰这等美食咯。

感觉不一定非要用这部分 用里脊或者排骨做出来一样很好吃