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先介绍下鲫鱼木瓜汤的营养价值：
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1.鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。" p; K# M! j2 U( ]4 C4 X! {+ t+ k

5 J& }4 j! G  ?5 R2.木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方产、多为药食，番木瓜是岭南一带出产，又名番瓜。未完全成熟时木瓜多为入菜使用，成熟后可当作水果生食。( |  o; B6 [1 N# P8 j; s& }
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3.木瓜营养丰富，具有通乳、消食润肺的作用，与鲫鱼配合在一起，更是强强联手，这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈，是个很好的食疗方哦。1 q6 n5 F% E) e7 o4 H- i* W& @4 s
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4.煲鱼汤有一点请务必注意，鱼一定要用油煎透，煎好后往锅中一次性冲入开水，这样的话，水油融合之后，煲出来的汤才会呈现乳白色。如果加入冷水，那么不管经过多久的煲煮，汤的颜色都是寡淡和灰白的。0 h$ p- h: u* y9 Z9 e0 ~2 ?
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鲫鱼木瓜汤的做法：# V1 u5 E8 v: g; ^
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) I. k  v; |8 _. c1 i) p8 t2 T原料：
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1 l) m, N2 {8 z; ?/ \' A) `鲫鱼两条（约600克）  木瓜一个（约600克）  姜5片   盐1/2茶匙（3克）   开水1800毫升- c- \4 l% O6 [& G* t4 ^

+ f6 l+ L& V6 K. c  F做法：
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/ L$ J: N) }: @" }6 c/ ~2 W$ ^1) 鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。% |" {, s; P! W# O' M7 w% |
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2) 将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。
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! h: f( z5 z/ K2 d5 [" B3) 煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，立即倒入开水，不要是冷水，否则鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色。+ M8 \$ K0 z! ]& J7 B- D

/ H3 Z6 C5 ]  r2 b+ q) |4) 把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。
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如果喜欢的话还可以放点红枣。。。。口味会更好

好吃，好看，好东东，让就是不会做啊，也没钱》

这菜容易做而且美味和营养丰富，实在是家常菜之精品啊。

感谢楼主分享心得，有机会一定亲自下厨试试味道如何

相对来说 我觉得把鱼炸了还比较好吃一点哈* C8 c  @) g9 C$ q
不过就是没什么营养  
8 C' [+ i3 _$ b, z7 V* j* L3 M不过谢谢楼主了 改天让俺媳妇做去

学到一招了 原来要煎透加入热水才会出奶白色的汤

鲫鱼汤很好喝，味鲜肉嫩。夹出来的鱼肉沾点醋味道更好了

我上次也做了一次但是汤没有你做的那么白' H8 I8 R$ e' K2 ?1 a
不知道为什么是不是我做错了？

这个一定要试一下 鲫鱼汤可我的最爱啊

这个一定要试一下，我最喜欢喝汤的啦，特别是鲫鱼汤。