香橙杏脯蛋糕

　　材料：(是基本海绵蛋糕的配方.没有油脂)
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　　蛋2个（120G） % V9 E$ D( H- A, x

- K  q7 T- N, P" w# \# K; {! r　　白糖40-50克 7 j! [4 W5 E4 u* M

) o; n$ |5 \5 ?% p( W7 C　　低筋面粉40-50克,
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& z$ ^: m% A; J, \: }: q. u1 F　　泡打粉3克,香橙酱25G,杏脯2颗.
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　　制作 . m( ^0 m; e& `3 N9 `& J
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　　1）全蛋加入白糖,打成发泡状,约2倍大 - f' k- o4 y% k( D0 e" d' f* C: D

" q3 N$ {; T# p" c; P; A　　2）面粉,泡打粉,一起过筛后,加入以上的混合物里，均匀混合 - q4 u* T; U3 R" w

3 C$ x! x6 r$ m- b. \　　3)微波中火加盖5分钟,
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　　4)焖5分钟
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　　出炉待凉. ' J- P7 e& L" k9 K5 B( M3 {/ R
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　　5)香橙酱微波解冻1分钟成为液体,
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' `( U3 T5 ~6 \% s( d4 h3 k$ l　　6)蛋糕上放上杏脯,淋上香橙酱.
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# v0 R$ u& T2 ^! W) C　　放入冰箱冷藏1小时,待香橙酱凝结即可.
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1 m* v5 `+ z: o5 D　　食用前回到室温,或者微波中低火加热1-2分钟即可. ' u; ^: V4 |7 u  a- J
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　　这样蛋糕比较松软..
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　　嘗味因为有好味的酱料,所以即使微波炉蛋糕口味不如烤箱的口味,吃上去还是可以的.
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