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学做陈皮排骨

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-2 06:58  只看该作者
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学做陈皮排骨

做法我不重复了，只写写我该改进的地方：
. Y  U5 s0 i( X2 U, R% x1。 我没有九制陈皮， 只有一般的，于是自做聪明，加了些甘草，结果发现加了反而不好。
) V$ a6 i8 R! g& D2。 排骨不能贪便宜，一定要买小排骨， 否则不够嫩
8 P# y$ w* j) l! S  W4 J, K. z3。 陈皮不够多，味不够浓。
* ~4 J( ^, [( P+ i1 u& S2 K) C' R8 _2 b, P9 z

2 |- [& x  @$ }% F8 u  P5 ]( W" y

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