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烹制方法（二人份）　
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( e1 o. T; r/ V材料：胡萝卜、洋葱、青瓜、瘦肉、姜丝（各适量）/ w6 Z" Z9 w5 {) \, I4 c  L
调料：生粉、生抽、盐
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+ Q4 m. T! r. n6 i5 L' }% p1　洗净胡萝卜、洋葱、青瓜、姜丝，将它们切成厚薄均等的丝状
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2　洗净瘦肉，切成丝后，用油、盐、糖、生抽、生粉等腌制10分钟
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3　瘦肉要在炒前用生粉、生抽 、糖、盐、油调一下味，切碎蒜头7 d( Z  i" p, g: I% T" }2 b
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4　烧热两汤匙油，煎香姜丝，放入胡萝卜以及洋葱丝同炒，接着再放入青瓜丝
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( C/ ^! \" _5 Z0 N$ u5　素菜炒至六成熟时，倒入瘦肉丝，开猛火翻炒至有香味，即可盛起5 c3 W. g. k  ^' W$ S5 S+ v

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好做营养又全，真是非常好的一道菜，回家要老婆好好学学

不错，不错，颜色搭配相当好，看起来都有食欲，自己试一试！

肯定很好看的，不知道味道怎么样，有机会试试

炒肉丝基本习惯先放油里过一遍，，可能人是个人习惯，总觉的不过肉不够嫩似地，当然了要腌玩加点嫩肉粉。。

看起来不错的样子 不过我的习惯是越好看的菜我做的越难吃

好漂亮的菜呀，颜色一流 味道应该也不错呀

这个菜比较适合我的胃口  共同学习  我还爱吃木须肉

不错不错，。菜与人一样好看，好像最后出锅的效果差了点

秀色可餐，有这样的老婆，饭都免了！还做什么菜？