版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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- c) K9 U% O2 S8 ^9 D" k遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点 ) D. J/ L. y$ m

! m4 v: W6 g8 o) {每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~
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可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选 0 H0 x" ?& C. E9 |
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无奈之下，只好自己动手丰衣足食 - A- v' r( W. z" V+ z! A# \

8 c% c4 i0 Z, s4 K; `: t美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐+ o! {8 v2 ?# U; }! ?8 d* S, m4 L

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这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：
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******香甜豆沙 第一步： ! \3 n7 w1 R6 B' x- w/ D. [; B! n  B

6 I5 Y1 M6 b6 D! k% y4 {$ [1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀 # I3 A2 N3 L% ~6 j7 F' H

: \! }  l2 y9 c( s2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面
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3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子）
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5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面   B: H& q2 j$ D. H& E7 S0 E
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6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面) X2 L$ r: V* ?( c
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*****第二步
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! d8 B. c1 n2 k$ G. R+ z% o7 Z1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小
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6 H& M% N% x3 G3 I$ ]& t& o% M( ~2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅 0 f) L& J) L/ c" V- H& R

6 p: E0 k. I1 A/ ]) t0 U3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子
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4：翻过来轻轻压平
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& t, T+ ~. O1 T- }- h0 m! P5：用手攒成长椭圆型
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( U1 b7 m  [$ ]9 U2 ?  L6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟
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1 F  K4 Z. \0 |[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！5 N# c5 j: y7 h7 x

6 a9 \: b; b. ]! q4 ~我现在就想吃！