这里说的翡翠就是蒜苔(因为有绿有白,我就给它起这个好听的名字),银芽就绿豆芽,面就是在菜场买的蒸熟的面条.先来张PP,好让大家看得清楚
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用量:面1斤,蒜苔16根,绿豆芽0.5斤,
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2 s2 @8 N7 m$ n. U( L% u+ P 下来我们就要把锅放到火上,到入1人份的油
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- l' E" Y3 r1 ]6 f$ t& R 等油热冒烟的时候放入干辣椒和花椒炝锅,不用放葱蒜这些料,因为我用的是蒜苔
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倒入蒜苔和绿豆芽翻炒,加入盐,生抽,味精,待菜熟了以后加入少量的水,以免炒面的时候粘锅
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放入事先买来的熟面,把菜和面翻炒均匀,使其入味
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出锅喽,
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9 _+ ^+ l9 x8 F& B1 b; q2 C 看得我直流口水
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再来一张
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本帖最后由 风萧 于 2007-2-5 07:55 PM 编辑 ]