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小 发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者
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豆豉椒圈花甲
制作
: U7 B8 R. M& ` a用盐水泡花甲令其吐沙
7 B8 l- e3 [! ^4 ]$ u8 y依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲
1 ?6 \3 J* B- Y: ?+ i7 j* X大火炒至花甲开口,放青红椒圈 - q/ l- i) o7 r( A+ C% h, ^$ b
最后下料酒、盐、生抽调味 # r. B) K" ?+ [6 h+ a4 R
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