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& {9 Z1 M1 W8 n8 k% ?! A# a4 Z小时候不喜欢吃花菜，又没有见过西兰花，在电视里面看到了，就问大人这个花菜怎么是绿色的，是不是苦的。边问边想着花菜都这么难吃了，这个绿色的花菜肯定更难吃，说不定有毒呢。
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( M! ]: }( U" p: V( ` 没想到大了却爱上了这个绿绿的花菜：）
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材料：西兰花，瘦肉，白果，姜蒜，小干椒
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* x* |- K( H) ]+ }做法：
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（1） 瘦肉切丝，用老抽，料酒、生粉腌制
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; L& g- D' V+ q （2） 西兰花掰成小块，放在加了一点油盐的开水里焯三分钟，捞出过凉水沥干
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' A& w1 p0 ^" e( Q! E0 B5 N& D& Y u（3） 白果放微波炉里转一下，剥开备用
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（4） 葱姜蒜切成末，小干椒洗下擦干水分
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（5） 热锅冷油小火将姜、蒜、小干椒炒香
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3 q9 ~/ H& U+ e9 d* G% N' D （6） 转中火倒入肉丝滑散，肉丝表面变色后倒入西兰花翻炒几分钟，期间可加少量料酒
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（7） 加入白果翻炒
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（8） 加入盐，鸡精调味出锅
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