煮了萝卜牛腩汤，于是用汤里的牛腩和萝卜做了这道菜 1 A+ N* ?6 {( ^1 b/ s7 N  P
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下面过程图中的说明，为单独做这道菜的步骤 . M# k) c2 ~0 s- ]  b0 f* x
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——————辣烧萝卜牛腩——————
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1：牛腩切块，入锅加焯去血水，捞出。锅内注水，加料酒，葱，姜，花椒，八角，
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水开入焯好的牛腩，文火煮2个小时至牛腩酥烂，捞出 8 E1 |3 i6 l* G) q
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2：白萝卜切块，沸腾状入锅，焯至水再次沸腾，捞出 % W6 e1 z' o* h( O
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3：辣酱一瓶，可根据个人喜好选择不同的辣酱
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4：锅底置油烧热，下2汤匙辣酱、若干花椒粒炒出香味 8 o. j( {3 d5 q# z

( Z6 F3 b* ~4 y5：倒入牛腩和萝卜，翻炒均匀
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' k# g; A. Z) T, J& q6：加入高汤，盐、鸡精、糖，文火炖至收汁，出锅

看起来挺简单的   
+ V, Y. X# s% }# R$ `0 r3 V就是时间长了一点    试一试. _- D- v  n4 q
感谢楼主