西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁
' q* y! t: _: W, x7 M( P+ f原料: 2 l/ W+ t9 y$ j
- J7 _3 P7 z) D4 F6 i( P% i
西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
/ o7 z. P3 u, u/ p: ~1 Q0 p$ K- m
8 F4 C: G9 t9 [" G做法:
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' R- `* p. t# D9 I2 l1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.* i) D* }7 m5 Y3 ]6 k F
2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.
& ]9 C3 Y+ z. K* D/ e* s$ ?2 ~3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.
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