爆炒鹅肠

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一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。 + k# d0 l6 |; g- V* h2 K1 Z

3 k7 k; G  h' S; M8 {% V4 R　　材料：鹅肠 / `, `. i0 h+ g- S

3 ~# Z* }8 x6 s. _　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头
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　　制法： % Q  ?, F5 P; N0 f- Z' |
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　　1、鹅肠用盐水浸洗。 8 f4 y7 S! h' r1 I! a

- T" p  _3 B8 H) r3 m/ i+ T; _  n　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。6 V) M: H8 w0 A7 y: k0 y