油炸牙签黑胡椒牛肉

4 r% q" K- h9 ~准备材料：
- u4 g- w2 l$ r; N9 x牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿
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1 m* f3 B3 u" ~: [" |制作过程：
0 P7 J$ P9 v( O6 e% h1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿；
9 ]! [9 G+ k6 r: l! t2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时；
! Z0 X  m% w# X1 W3 M' Q& _3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；   {, o: Q. l+ j2 R# i8 d
4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
' G! q8 X  ?. M8 j( }) v5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。
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提示：   Y: _' ^; d; q* Z% L" f
　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。 9 Q) c7 e9 d; @' j4 C
　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。